domingo, 6 de marzo de 2016

Latinoamerica En pie

Muchos en el diplomado me han preocupado por la canción que se presento en la sutentacion del tema de Ruralidad. Por eso les dejo el tema  calle 13 que se llama Latinoamérica, un tema  para reflexionar y escuchar una y mas veces.
Cada vez que escuchen este tema y miren las imponentes imágenes nos contactamos con ese ser interno solidario que llevamos  para con nuestro hermanos y la naturaleza. Una verdadera experiencia multisensorial. Un verdadero cambio y revolución que no habíamos notad se despierta en cada uno de nosotros invitándonos a reflexionar nuestros hábitos de consumo, contaminación y cultura. Aprovechen y contantense  y disfruten


Abrazo fraterno para todos

miércoles, 2 de marzo de 2016

Sostenibilidad y territorio abramos el debate

Hablar de sostenibilidad, significa, la capacidad de usar los recursos de todo tipo y los diversos factores de producción, sin que con ello pongamos en riesgo el suministro de recursos para la vida en las generaciones futuras.  Es importante que en este instante reflexionemos sobre esta definición   que data de 1983 fruto del informe Brundtland. Nos damos cuenta que esta concepción lleva más de 2 décadas, sin embargo y a pesar de las actuales circunstancias no le hemos dado la verdadera importancia. Sin ir más lejos a nivel territorial, y con la simple inspección podemos concluir que la extinción de especies y degradación del paisaje son bastante notables en todas las zonas. atrás quedaron las ranas, sapos, aves de todo tipo, colibríes, zorros y demás animales de bosque, muchas de ellas en peligro de extinción por formas de producción convencionales basadas en la revolución verde en la parte agropecuaria y por la economía convencional en la producción de bienes y servicios. 


En las ciudades la mirada es un tanto diferente ya que no se trata de los aspectos de extinción de especies y degradación del paisaje, y sí de un profunda limitación y degradación de la calidad de vida de los habitantes. La OMS estima que 7 millones de personas murieron por causa de la contaminación atmosférica y otros millones de personas padecen de enfermedades crónicas o degenerativas por influencia directa o indirecta de este fenómeno. Lo mismo sucede con el agua un estimado de la misma OMS habla de medio millón de muertes, sin embargo, muchas otras como en el caso colombiano, se deben a los escases, en zonas como la Guajira, donde los fenómenos climáticos han exacerbados la diminución de disponibilidad del vital líquido.
Con solo estas 2 referencias, cabe preguntarnos ¿Cuál es el estado actual del ambiente, paisaje, plantas, animales, aire, agua, energía y cultura en los diversos municipios de la zona Sur del departamento de Nariño?; ¿Existen estudios que demuestran la incidencia de los factores ambientales en la calidad de vida de nuestros territorios?; ¿Es el equipo de gobierno nacional o local los encargados de proteger el ambiente? O ¿nosotros como ciudadanos tenemos el poder de decidir sobre nuestra futura calidad de vida? Con estas interrogantes quiero abrir el debate de lo regional con enfoque global. Si desean pueden dedicar n corto tiempo para reflexionar, comentar y porque no, compartir, para lo que precisamente fue creado este blog.



martes, 1 de marzo de 2016

Nuestro veneno cotidiano

El título de esta entrada del blog, lo es también del documental de la periodista Francesa Marie Monique Robin de Francia, una producción reveladora y sin precedentes en la industria de alimentos. A través de una minuciosa investigación y después de entrevistar a los gurú de la seguridad alimentaria, la conclusión es que estamos tomando veneno en pequeñas dosis, la teoría de los aditivos seguros sucumbe al descubrir que solo un 10% de ellos han sido bien estudiados y el resto carece de estudios serios y  los estudios científicos presentan graves sesgos y conflictos de interés; de allí que mi opinión personal sea que las corporaciones están por encima de los individuos y de los mismos Países que carecen de recursos en sus agencias de Control. Empezando con las intoxicaciones por pesticidas, muy comunes en nuestro medio, hasta llegar a niveles insospechados con los irruptores endócrinos se pone de manifiesto que estamos tomando pequeñas dosis de veneno a largo plazo y que esto nos predispone a un sin número de enfermedades otrora desconocidas, la más común el Cáncer, que ha sufrido una explosión en el número de casos en los países industrializados.

Vale la pena empezar entonces a crear REDES DE CONOCIMIENTO y ser CONSUMIDORES RESPONSABLES, investigar y tomar las mejores decisiones por productos orgánicos y que vayan de la granja a la mesa, fuera de nuestra mesa la mayoría de productos procesados y con gran cantidad de aditivos vagamente estudiados.  Entre muchos de ellos se incluyen el  aspartamo, un endulzante usado en la mayoría de refrescos, que tiene efectos neurológicos desastrosos en estudios en ratones; el amarillo No 5 o tratrazina considerado como potencial inductor del cáncer, los nitritos y nitratos  usados en la mayoría de productos cárnicos que son productores de cáncer  y la innumerable lista de pesticidas que comemos a diario en frutas y vegetales; la lista es extensa y requiere una revisión bibliográfica bastante minuciosa en revistas científicas especializadas. En conclusión, el documental nos corta la venda que llevamos y nos hace ver otro estado de la cuestión alimentaria, hecha con fines económicos, donde el ser vivo poco importa y nos arrastra a un sistema de consumo poco sano, y donde el alimento pierde s función cultural y simplemente se convierte en un objeto inmediato de satisfacción de nuestros deseos. En la parte inferior de este post les dejo el enlace al documental, espero los miren y comenten, aporten conocimientos y los retos a futuro con sus propias alimentaciones.